Surgió a la sombra de Pingus, su mítico hermano mayor, pero ya, desde hace unas añadas, camina solo con paso firme y exitoso. Flor de Pingus 2015 es un tinto simplemente espectacular, elaborado con uvas de tinto fino (tempranillo) vendimiadas a mano de los viñedos, de entre 25 y 50 años, que Dominio de Pingus posee en La Horra, uno de los mejores enclaves de la D.O. Ribera del Duero. 

En sus pequeñas instalaciones, ubicadas a 30 kilómetros de Roa, el prestigioso enólogo danés Peter Sisseck da a luz a preciadas creaciones, de limitada producción, que destacan por su elaboración artesanal y altísima calidad. Una de ellas es este Flor de Pingus 2015, un tinto sorprendente y sutil, cuya vinificación se llevó a cabo en pequeñas tinas de acero inoxidable termorreguladas. Tras ésta, el 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable, para, finalmente, envejecer durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y en barricas de uno y dos vinos. El resultado es un tinto exquisito que por sus características organolépticas resulta el perfecto acompañante de quesos curados y, sobre todo, de carnes como cerdo asado, caza mayor, buey, y jamón ibérico de bellota.